우엉차 효능 10가지 알고 우엉차 만드는 법

 

우엉차 효능 10가지

우엉은 국화과에 속하는 풀입니다. 우엉은 우엉은 주로 뿌리를 식용하기 위하여 재배하는데 우엉차로도 장아찌나 조림 등의 밑반찬으로도 많이 애용되는 식품입니다. 유럽에서는 우엉 종자는 부기가 있을 때 이뇨제로 사용하며, 인후통과 독충의 해독제로도 쓰이는데요. 다양한 효능이 입증되어 건강식품으로 꼽히는 우엉을 섭취하는 가장 좋은 방법은 차로 마시는 것입니다. 오늘은 우엉차 효능과 우엉차 만드는 법, 부작용까지 우엉에 대해 알아보겠습니다.

우엉차 효능 10가지 알고 우엉차 만드는 법

우엉차 효능 10가지 알고 우엉차 만드는 법

우엉차 효능 10가지

우엉차 효능 1. 다이어트

우엉차 효능 첫 번째는 다이어트에 도움이 되는 것입니다. 우엉에는 이뇨작용을 돕고 신장의 기능을 향상해주는 효과가 있습니다. 그렇기 때문에 지방을 제거해주고, 콜레스테롤을 낮추고 몸속에 쌓인 노폐물을 배출시켜주는데 도움을 줍니다. 또한 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적입니다.

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우엉차 효능 2. 피부미용

우엉차 효능 두 번째는 염증 완화 및 피부미용에 도움을 준다는 것입니다. 우엉에 함유되어 있는 사포닌 성분은 소염작용이 뛰어나 염증을 가라앉혀 주는데 효과적입니다. 또한 우엉을 이용하여 팩을 할 경우 노폐물이나 불순물을 제거해 주고, 모공을 축소시켜 피부미용 및 피부질환 개선에도 효과적입니다.

 

우엉차 효능 3. 장 건강 향상 및 숙변 해소

우엉차 효능 세 번째는 장 건강 개선에 도움이 되는 것입니다. 장 건강을 위해서는 유산균을 먹는 것도 중요하지만 유산균이 잘 살 수 있는 장 내 환경을 만들어 주는 것도 필요합니다. 우엉에는 유산균의 먹이가 되는 프락토 올리고당이 많이 들어있기 때문에 장 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 배변이 촉진되기 때문에 첫 번째로 말씀드린 다이어트에도 도움이 되는 것이죠. 또한 우엉에는 식물성 섬유질이 풍부해서 변이 장속에 오래 쌓이지 않도록 도와주기 때문에 장 내 환경을 개선시켜 변비를 예방할 수 있습니다.

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우엉차 효능 4. 혈당 안정화

우엉차 효능 네 번째는 당뇨 질환 증상에 도움을 준다는 것입니다. 우엉은 혈당을 안정시키는 효과가 있어 당뇨병 환자들에게도 좋은 음식으로 손꼽힙니다. 우엉에 포함된 이눌린은 천연 인슐린이라 불리는데 저장성 다당류이기 때문에 소화효소에 의해서는 거의 분해되지 않아 당뇨병을 개선시키는 데에 도움이 됩니다.

우엉차 효능 5. 생리통 완화 및 생리불순 정상화

우엉차 효능 다섯 번째는 생리통을 완화시키는 것입니다. 우엉에는 아르기닌 성분이 함유되어 있는데요, 아르기닌은 프로게스테론과 에스트로겐의 분비를 촉진시키기 때문에 생리통 및 생리 불순을 정상화시키고 생리통을 완화시켜주는데 도움을 줍니다.

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우엉차 효능 6. 뼈 건강

우엉차 효능 여섯 번째는 뼈 건강에 도움이 되는 것입니다. 우엉에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이들의 뼈 건강을 증진시키는 것은 물론 골다공증 예방에도 도움이 되는 식품입니다.

우엉차 효능 7. 항산화 작용

우엉차 효능 일곱 번째는 항산화 작용을 하는 것입니다. 우엉은 사포닌 성분이 함유되어 있는데요, 이 사포닌은 항산화 물질로도 유명합니다. 체내의 유해한 활성산소를 제거해서 세포 손상을 막아주기도 하고 세포의 변이를 막아 암세포가 성장하거나 전이되는 것을 막아주는 효과가 있다고 합니다. 요즘 같은 코로나 시대에 우엉을 꾸준히 섭취함으로써 면역력을 강화시켜주는 것도 좋을 것 같네요.

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우엉차 효능 8. 면역력 강화

우엉차 효능 여덟 번째는 면역력을 강화시켜주는 것입니다. 우엉에 함유되어있는 리그닌이라는 성분이 우리 몸에 불필요한 독소를 흡착해 제거해 주며 감기에 걸리기 쉬운 겨울철 챙겨 드시면 면역력을 높여줍니다. 염증을 감소시키고 면역력을 높이는 비피두스균을 배양하여 전신의 면역력을 높이는 작용을 합니다.

우엉차 효능 9. 소염 및 항균 작용

우엉차 효능 아홉 번째는 소염 및 항균 효과가 있다는 것입니다. 우엉에 함유된 '탄닌' 성분은 항균작용이 있어 여드름을 완화하는데도 좋고 소염작용이 있어 두드러기·아토피·습진 등의 증상을 완화해줍니다.

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우엉차 효능 10. 혈액 정화

우엉차 효능 열 번째는 혈액을 깨끗하게 하는 것입니다. 우엉에 함유된 베타 시토 스테롤과 사포닌은 혈액 내 콜레스테롤 축적을 억제하고 항혈전 효과가 있어 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 촉진한다. 혈액이 탁하면 암이 쉽게 재발하고 염증이 생기기 쉬운 환경이기 때문에 혈액을 깨끗하게 유지하는 것이 중요합니다.

 

 

우엉차 만드는 법

1. 신선한 우엉을 구입한 후에 깨끗이 씻어 최대한 얇게 썰어 둡니다.
2. 신문지 위에 우엉을 잘 펼쳐서 깔고 하루 이틀 정도 바짝 말려줍니다.
3. 말린 우엉을 달군 팬에 넣고 타지 않도록 주의하며 잘 저어가면서 볶아 줍니다. 우엉에 혹시라도 물기가 남아있다면 차로 우려낼 때 구수한 맛이 나지 않을 수 있어 5~10분간 충분히 볶아줘야 합니다.
4. 위와 같이 볶은 우엉을 뜨거운 물에 넣고 우려내면 구수한 우엉차가 완성됩니다.

 

그런데 우엉은 흙이 많이 붙어있고 딱딱하기 때문에 깨끗이 흙을 제거하고 얇게 썰기가 쉽지 않고 시간이 드는 일입니다. 시중에 간편히 차로 우려 마실 수 있는 우엉차 티백 제품이 많이 나와 있으니 사보시는 것도 좋을 듯합니다.

 

우엉차를 마셔야 하는 이유

우엉을 말려 차로 우려내 마시면 우엉의 사포닌과 수용성 식이섬유가 용해되기 쉽고 흡수율을 높일 수 있기 때문에 우엉에 들어있는 좋은 성분을 쉽게 섭취하는 가장 좋은 방법입니다. 항산화 작용을 하는 폴리페놀과 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 없애 노화를 방지한다고 합니다. 또한, 혈액순환을 돕고 상처를 치료하는 사포닌이 들어있어 뇌질환, 심장병, 염증에도 좋습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비를 예방하기 때문에 다이어트에 도움이 되기도 합니다. 그렇지만 무조건 많이 마시는 것이 좋은 게 아니므로 아래 설명해놓은 부작용도 꼭 확인하시고 드시기 바랍니다.

우엉차 효능 10가지 알고 우엉차 만드는 법

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우엉차 부작용

우엉은 추위에 강한 식물인 만큼 찬 성질을 가지고 있어서 한꺼번에 많이 섭취하면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 혹시라도 과다 섭취 시에는 이뇨작용이 활발해져 탈수 증상이 올 수 있으며 우엉에는 칼륨이 풍부하기 때문에 신장질환을 갖고 계신 분들은 섭취 시 주의하셔야 합니다. 또한 우엉차에는 분만 촉진 작용이 있어 임산부 역시 의사와 상담 후 드시는 걸 추천드립니다. 우엉을 섭취하신 후 혹여 이상 증상이 나타난다면 그 즉시 병원에 가시기 바랍니다.

우엉차 효능 10가지 알고 우엉차 만드는 법

돼지고기의 누린내를 제거하는데도 효과가 있다는 우엉, 이쯤 되면 우엉은 정말 만능식품에 가까운 것 같은데요. 저는 식감 때문에 우엉을 별로 좋아하지 않지만 이번 겨울에는 구수한 우엉차로 마셔볼 생각입니다. 우엉차 효능 10가지와 우엉차 만드는 법 및 부작용에 대해 바로 알고 건강 챙기시기 바랍니다.